芝麻醬秋葵沙拉

紅椒洗淨切成適合入口的塊狀，備用。

秋葵洗淨去頭，切成三段，以利入口，備用。

鴻喜菇洗淨，備用。

煮一鍋熱水，將步驟1~3的食材放入鍋中一起煮，大約3~5分鐘即可撈起。

將步驟4撈起的所有食材放入冰水中浸泡5分鐘。等待浸泡的同時可以來調製芝麻醬汁，將所有醬汁材料均勻混合即可完成。

將步驟5的食材從水中撈起擺盤。

淋上已調好的芝麻醬汁和少許芝麻裝飾，超適合夏天的涼爽沙拉上菜囉！