臘肉炒袖珍菇(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理)
@cook_5599
一道好吃的下酒菜。
臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南、重慶、江西和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作「臘肉」。
料理步驟
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1
食材
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2
食材切一切。
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3
起油鍋爆香，蒜，辣椒。
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4
放入臘肉，炒到微焦。
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5
放入袖珍菇，加1匙水，炒一炒。
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6
放入胡椒鹽，蠔油，拌炒一下。
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7
最後放入葱，拌炒一下。
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8
完成。
心情傳達
Cooksnap
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食譜作者
#因為下廚~所以幸福，料理不難，動手去煮，失敗難免，相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天，回家還要煮一桌菜，想到就讓人無力，下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎？不妨為自己和家人準備，一道利用簡單食材就能做的一桌料理，想吃清爽些就多加些蔬菜，直接吃或拌飯、拌麵都OK，每天變換不同的新口味，一道菜就能吃飽飽。
在工作忙碌的這年代，對於現在的年輕朋友，對下廚可說是一個非常大的挑戰，對於我寫的簡單料理，就是要讓年青人如何去突破，把料理當作是1件非常簡單的事，只要你動動手，你煮的料理會帶給你的家人或朋友，歡笑及快樂，這也是所為的，"因為下廚所以幸福"。
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