酸辣土豆絲
雪莉不負責任廚房
@cook_11984466
這是我在上海工作時很愛吃的一道菜，從來沒有想過馬鈴薯可以用這樣的烹調方式，即便我離開了上海，我還是很懷念此味道。
做法很簡單又快速，絕對可以列為你/妳的快手菜，分享給大家
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https://pse.is/9GDR9
料理步驟
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1
馬鈴薯切絲泡水去除多餘澱粉(最好有削絲的工具協助)，青椒切絲備用，辣椒切細圓備用
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2
熱鍋到油，將辣椒放入爆香，再把瀝乾的馬鈴薯絲放入炒一炒
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3
馬鈴薯絲炒到6-7分熟後，放入青椒絲炒一下
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4
放入一小瓶蓋的醬油，讓味道有一點點醬香，再放入白醋，記得，這道菜就是要酸辣，如果覺得不夠酸，可以再多放點醋～
最後再放鹽調味即可完成！ -
5
小撇步:馬鈴薯不要炒的太軟，保留一點點脆脆口感很不錯！
心情傳達
Cooksnap
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