安木白。Amber
@cook_amber
天氣炎熱，吃絲瓜能消暑解熱，對皮膚也很有幫助，今天就來份「絲瓜涼拌粉絲」吧～^^
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料理步驟
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1
準備食材。
絲瓜刨除皮，冬粉泡水到軟後剪小段備用，紅蘿蔔切絲。
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2
絲瓜去除皮，只取綠色部份，切絲備用。
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3
煮一鍋滾水，絲瓜絲和紅蘿蔔絲放入鍋中汆燙煮熟。冬粉，也放入滾水中煮熟。
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4
絲瓜絲和紅蘿蔔絲煮熟後，撈起後放入冰水中冰鎮；冬粉也是煮熟後，放入冰水中冰鎮。
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5
冰鎮後的絲瓜絲、紅蘿蔔絲、冬粉，撈起來瀝乾水份。將蒜末、雞粉、白胡椒粉、鹽、香油加入拌勻即可。
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6
美味可口的夏日涼拌菜「絲瓜涼拌粉絲」完成~
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