韓式鮑魚蓋飯

個人專頁：
https://www.instagram.com/eatathomehk
https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！
https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！
這個星期老公在外地公幹，令我又有機會做一人份的食譜。

特別去了望遠市場走一趟，之前因考試有多個星期沒有去了，十分掛念。經過颱風上星期來襲，海鮮還沒有什麼特別的款式，新鮮鮑魚大概是10,000won($70港幣）六隻，價錢合理，所以買了回家。

六隻鮑魚的份量，我一人吃的話可以分兩餐呢。所以我用牠們做了兩個菜式，第一個是韓式鮑魚蓋飯。

蓋飯必是「一鍋到底」，材料和步驟都很容易，餸和飯一起煮的美味，加上醬油一起吃，真的是一個又方便又好吃的晚餐呢。

蓋飯加了一片昆布同煮，昆布是平日用來做韓式湯底的主要材料，加了之後，那就不用雞湯也能令飯帶點鮮味，如果沒有的話，加少量雞湯代替水份，甚至略去也沒有問題。