素羹
AliceCheng
@cook_6828189
沒有過多的添加，只有簡單的蔬菜，能配飯配麵都很搭
料理步驟
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1
菇類撕成一條一條，紅蘿蔔切絲，黑木耳切絲，芋頭切丁
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2
大白菜切塊備用
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3
起油鍋，將芋頭丁炒至金黃色
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4
起鍋時大火，炒勻轉中小火，才不易焦了，炒至金黃色在撈起來備用
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5
放入辣椒，紅蘿蔔絲，黑木耳絲炒一下
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6
放入水，在放胡椒粉，鹽少許
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7
放入大白菜
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8
煮至7分熟，放入羹肉
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9
試一下味道，鹹度夠，在勾芡
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10
勾芡完放入菇菇，這樣才不會一直煮，煮到菇菇不見
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11
最後放入炒至金黃色的芋頭丁，吃的時候才會有口感，也不會讓芋頭煮到都不見
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12
起鍋時撒上香菜即可
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