蝦仁辣炒綠花椰菜
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蝦仁辣炒綠花椰菜

蝦仁和綠花椰菜加入辣椒醬一起拌炒,辛香微辣的口感更促進食慾,但不吃辣的話,辣椒醬也可省略,單純的鹽炒也很好吃!

玫瑰小姐

預備食材

  1. 蝦仁10-12尾
  2. 綠花椰菜 1棵(約250克)
  3. 蒜末(切末) 1 瓣
  4. 〔醃蝦料〕酒 1 大匙
  5. 〔醃蝦料〕太白粉 1 大匙
  6. 〔調味料〕味霖 1 大匙
  7. 〔調味料〕辣椒醬 2 小匙(可增減)
  8. 〔調味料〕鹽 適量
  9. 〔調味料〕黑胡椒 適量

步驟

15分鐘
  1. 將蝦仁加入醃蝦料拌勻

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  2. 將綠花椰菜切成小朵,放入滾水中,約燙煮3分鐘(也可用微波爐600w加熱2分鐘),撈出並瀝乾水分備用

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  3. 將鍋中的油燒熱後,放入蒜末炒香,再加入步驟1,翻炒至變色

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  4. 加入步驟2翻炒

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  5. 加入調味料炒勻即可

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