透抽炒花椰菜
Feng Lin
@cook_6821731
綠花椰菜營養豐富，配上Q口彈牙的透抽，簡單清炒燜煮，就是一道美味可口的家常菜。
歡迎您來逛逛喔--
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
料理步驟
-
1
準備食材，清理與清洗。
-
2
紅蘿蔔切片，蒜頭切片或整顆拍裂，花椰菜去粗莖皮，切成小朵。
-
3
透抽切花刀再切塊。
-
4
起鍋加入約800cc水，中火煮滾後，再加入透抽汆燙，至捲曲即可撈起，關火。
-
5
起鍋，放入1大匙的油，開小火，先放入蒜頭與紅蘿蔔拌炒出香氣。
-
6
轉中大火，放入花椰菜，拌炒幾下，加入少許的熱水，蓋鍋蓋燜煮一下，至花椰菜轉綠無莢生感，軟脆度依自己喜愛的口感。
-
7
再加入步驟4.透抽與[調味料]拌炒均勻即可關火。
-
8
起鍋盛盤。
-
9
備註:喜歡辣者，可以加入適量的辣椒一起炒。
心情傳達
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
留言