【家常菜】螞蟻上樹
R.L. 料理研究室
@rlincooking
在外工作後很久沒吃到媽媽的家常菜了
記得第一次吃到這道菜時非常驚豔
竟會如此下飯
上次回家後就立馬學起來
一起試試吧
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
料理步驟
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1
冬粉切段後泡水30分鐘。
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2
鍋中加入一大匙油，放入豬絞肉炒至8-9分熟後放入蔥白、薑末、蒜末爆香。
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3
豬絞肉炒至粒粒分明後加入辣豆瓣醬炒出紅油，倒入約100cc水與醬油煮滾後放入冬粉轉中小火煮約1-2分鐘
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4
加入糖調整鹹辣度，煮收汁後放入蔥綠與香油拌勻就可以起鍋囉
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5
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