大白菜獅子頭
布丁愛美食🍡🍨🍳
@cook_6824682
大白菜現正產季,煮的時候不加一滴水,完全是蔬菜水份甜味非常好吃,這次是加上肉丸子(獅子頭)不過我是買現成的(因為方便)~下次再來自己捏吧!!蔬菜甜加上肉汁甜~非常好下飯呢!
料理步驟
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1
蒜苗,香菇切片
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2
市場買的現做獅子頭
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3
香菇,蒜苗炒香後移至陶瓷鍋(或是原鍋悶煮也可以)
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4
大白菜洗淨撕塊放入鍋子悶煮
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5
大白菜軟化後加入鰹魚露,鹽巴調味
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6
因為這獅子頭是現做的,所以是熟的!等白菜軟化後再放入丸子煮滾約10分鐘入味!(丸子太早放會破掉)
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7
香甜白菜獅子頭完成!!用陶瓷鍋就是可整鍋端上桌也會保溫~方便
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Cooksnap
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