義式風味小番茄雞丁
夏暴羽
@Stormyfeather
買了雞胸肉結果超市沒有其他佐料可以選的尷尬時刻,湊合湊合上桌( ´Д`)=3總預算低廉
料理步驟
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1
將小番茄洗淨,去蒂頭,縱面剖半後裝盤預備
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2
雞胸肉略洗去血水後切成一口大小雞丁,加入三茶匙鹽,開始揉兩三分鐘,確保鹽巴分散均勻,靜置五分鐘
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3
加入乾燥迷迭香,再揉兩三分鐘後靜置五分鐘(可以在等待時間處理小番茄)
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4
雞丁下鍋油煎,待兩面都已變白,略呈黃色時倒入剖半小番茄,加少許水(避免黏鍋)拌炒
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5
視個人口味加入黑橄欖,起鍋上桌
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