橙香優格小吐司🍞（冷藏法）
柚子
@cook_7140132
Cookpad 年度廚藝賞🏆集點挑戰賽！
料理步驟
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1
將麵包材料加水和優酪乳等等揉成團，柔到三光不會沾手，就可以進行第一次發酵，麵糰滾圓放進盒子裡，密封之後冷藏大約一個晚上，取出之後麵糰壓下去不會回彈，就是發酵完成
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2
隔天麵糰取出排氣，分成3-4份，趕平之後捲起，再次趕平在捲起，鬆鬆的放入麵包和裡面進行第二次發酵， 40度大約50分鐘左右，麵糰發酵成兩倍大
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3
烤箱180度預熱，刷上適量的蛋液，撒上杏仁果，180度先考10分鐘左右，麵糰上色之後蓋上錫箔紙繼續烤20到23分鐘左右就可以了（相片是我第二次做的，所以我分成四份麵團
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4
添加優酪口感更鬆軟，軟綿好吃
心情傳達
Cooksnap
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