R.L. 料理研究室
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蝦子 雞蛋都是我最愛的食材
每次主這道料理都很高興
簡單又美味
接近美式炒蛋的口感配上恰到好處的蝦肉
綿密中帶有點咬勁
真的很適合作為便當或是晚餐菜色
-R.L.
料理步驟
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1
蝦仁開背去腸泥。煮一鍋水，水滾後放入蝦仁川燙至微捲曲取出備用
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2
雞蛋打成蛋液，放入所有調味料與少許蔥花拌勻
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3
熱鍋，加入一大匙油，油熱後放入蛋液與蝦仁
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4
蛋液底層微凝固後稍微翻炒一下，約7-8分熟起鍋，撒上蔥花即可
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5
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