清爽爽烤馬鈴薯搭沙拉們🥗
lazycat
@lazycat0630
#Cookpad廚藝賞2019
夏天熱呼呼沒食慾的時候最需要煮點輕食啦~
簡單又豐富的沙拉真的是夏天好朋友😋
也超級適合男友煮給懶惰女友當brunch喔~
貼心滿點又可以簡單搞定🤓
預備食材
料理步驟
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1
水加適量鹽煮滾後將整顆馬鈴薯丟進去煮約20分鐘，起鍋後可待涼後擦乾表皮並切滾刀塊，灑上鹽及白胡椒後備用。加適量橄欖油後熱鍋倒入馬鈴薯，煎至皮略皺白色面金黃後熄火，灑上培根碎及乾燥迷迭香後盛盤。
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2
在煮馬鈴薯的同時可以一併煮水煮蛋，水滾後續煮7-9分鐘至蛋黃完全熟透，接著可放涼或沖冷水加速冷卻並剝殼。將蛋白與蛋黃分開置於兩碗，蛋黃壓碎、蛋白切喜歡的大小，接著將蛋黃與美乃滋、黑胡椒拌勻後，與蛋白合併攪拌。🔅有些美乃滋比較鹹不需另加鹽，所以要先拌完試試看味道再決定要不要加鹽
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3
鮪魚罐頭瀝乾水/油後倒出，與美乃滋、黑胡椒拌勻🔅瀝乾非！常！重！要！不然出來的成品會很水，不僅不美觀好吃度也超級打折
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4
小黃瓜簡單的切成喜歡的大小就可以裝盤
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5
鏘鏘✨✨脆脆馬鈴薯配清爽沙拉們超級開心✌🏻
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Cooksnap
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食譜作者
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