檸香椒鹽鮮蝦

草蝦洗淨開背，將頭部尖尖的部分連同眼睛與鬚鬚剪掉，放入適量200°c油鍋中過油15-20秒取出備用

取少許蝦油爆香薑末，蒜末與蔥末，加入米酒後，放入蝦子與胡椒鹽拌炒均勻

接著擠上檸檬汁即可起鍋