boneless skinless chicken breasts or thigh, cut into bite size pieces. ( 3 dada atau paha ayam tanpa kulit dan tulang. Kemudian potong menjadi ukuran sekali makan,
egg, beaten. (1 butir telur, kocok),
garlic, finely chopped. (3 siung bawang putih, cincang halus),
salt. (1/2 sendok teh garam),
white ground pepper. (1/2 sendok teh bubuk lada putih),
soy sauce. (1 sendok makan kecap asin),
all purpose flour. (1 cup tepung serbaguna),
cornstarch flour. (1/3 cup tepung maizena),
salt. (1 sendok teh garam),
white ground pepper.(1/2 sendok teh bubuk lada putih),
mushroom seasoning powder. (1/2 sendok teh bubuk kaldu jamur,
Oil for frying. I use peanut oil. (minyak untuk menggoreng, saya menggunakan minyak kacang tanah)