mielleの献立 月曜は和食の日☆彡

mielleの献立 月曜は和食の日☆彡
この献立のポイント
昨日のお昼、夫「生鱈子出てるなら子和えが食べたい」と!!後はいつもの和食定番、焼き物、煮物、酢の物、揚げ物等
調理時間
60
段取りのコツ
*鰤を早い時間に漬け込んでおく
*子和えを煮、並行して冷凍してあった冬瓜も煮る
*うざく、いか納豆完成
*鰤を焼きながら蓮根挟み揚げを揚げる
*味噌汁完成
(蕪の漬物は土曜に漬け込みました)
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お節にも♪ 鰤の漬け焼き
お節にも♪ 鰤の漬け焼き
by mielle
  • 鰤切り身
  • <漬ける為の調味料>
  • 醤油
  • お酒
  • 生姜(すりおろし)
  • お好みで大根おろし
  • *少し甘目がお好み…
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つき蒟蒻の子和え
つき蒟蒻の子和え
by mielle
  • つきこんにゃく
  • 生鱈子(真鱈でも助…
  • だし汁(又は水+だ…
  • みりん
  • 醤油
  • 生姜千切り(お好み…
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母直伝❤冬瓜のあんかけ
母直伝❤冬瓜のあんかけ
by 海の星プリン
  • 冬瓜
  • 鶏ひき肉(胸でもモ…
  • ☆酒・みりん・醤油
  • ☆砂糖
  • ☆生姜すりおろし
  • 片栗粉
  • だし汁
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おいし~ぃ♪ 蓮根のはさみ揚げ
おいし~ぃ♪ 蓮根のはさみ揚げ
by mielle
  • 蓮根
  • 豚挽き肉(挽肉は何…
  • 長ネギ(みじん切り)
  • おろし生姜
  • <揚げ衣>
  • *小麦粉(天ぷら粉…
  • *水(又は炭酸水)
  • 溶き卵
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きゅうりたっぷり!うざく★
きゅうりたっぷり!うざく★
by eiyoushi
  • きゅうり
  • 土生姜
  • 鰻の蒲焼
  • ●酢
  • ●砂糖
  • ●塩
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簡単♪ 鮪・いか納豆(よいと納豆)
簡単♪ 鮪・いか納豆(よいと納豆)
by mielle
  • 鮪(柵で)
  • イカ又はイカ刺し
  • 納豆はひき割でも小…
  • 長ネギ
  • 大葉
  • 鶉卵、大葉はお好み…
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すぐ食べられる☆簡単かぶの浅漬け
すぐ食べられる☆簡単かぶの浅漬け
by Susie845
  • かぶ(葉付き)
  • 生姜
  • 唐辛子
  • 昆布(刻む)
  • みりん
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お気にいり!野沢菜油炒めの食べ方☆
お気にいり!野沢菜油炒めの食べ方☆
by まいmama0322
  • 野沢菜油炒め
  • マヨネーズ
  • 一味唐辛子
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おいし~い♪ 絹さやと豆腐の味噌汁
おいし~い♪ 絹さやと豆腐の味噌汁
by mielle
  • だし汁
  • さやえんどう
  • 豆腐
  • 味噌
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必見★激変するお味噌汁~♪お吸い物~♪
必見★激変するお味噌汁~♪お吸い物~♪
by ♪こみき♪
  • 熱々お味噌汁やお吸…
  • 桜えび(乾物)
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味噌汁にえごま油を入れるだけ~♪
味噌汁にえごま油を入れるだけ~♪
by にきけん
  • お好きな味噌汁
  • えごま油
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 晩ごはん