魚介や大豆で蛋白質を摂れるヘルシー献立

魚介や大豆で蛋白質を摂れるヘルシー献立
この献立のポイント
切り身魚がメインの時は副菜でも蛋白質補給ができるように、豆腐や大豆の水煮を手軽に利用。不足しがちな栄養はあさりで補給。
調理時間
50
段取りのコツ
まずは浅蜊の砂抜きをしてからしっかり洗います。鯖を調味液に漬けている間に、ほうれん草のを茹でておきます。豆腐の水切りをしながら、煮物と和え物に使う食材をカットします。和え物、焼き物の順で仕上げます。漬け込んだ鯖にまぶす片栗粉は焼く直前に。
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塩サバのうまうまパリパリ焼き
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by puyopunyu
  • 塩サバ
  • 醤油
  • 片栗粉
  • オリーブオイル(サ…
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ほうれん草と人参の簡単白和え
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by ハルママっこ
  • ほうれん草
  • 人参
  • 絹豆腐(3つ入りの…
  • 白ごま(家はいりゴ…
  • 砂糖
  • 醤油
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鉄分たっぷり!ひじきの煮物
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by こと味
  • ひじき(乾燥)
  • にんじん
  • こんにゃく
  • 油揚げ
  • 水煮大豆
  • ♦A
  • ♦砂糖
  • ♦酒
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あさりのお味噌汁
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この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 晩ごはん