鮭の包み焼きメインの献立

鮭の包み焼きメインの献立
この献立のポイント
鮭の包み焼きにミネストローネを添えて副菜には我が家で採れたお野菜をたっぷり取り入れて、おもてなしランチを作りました♪
調理時間
60
段取りのコツ
ミネストローネは作り置きした方が味が馴染みおいしくなるので、前日に。大根と厚揚げの煮物も、前日に作って味をしっかり含ませます。赤大根のピクルスも作り置きのもので。鮭を焼いている間に、安納芋のフライを。下準備と作り置きを利用して、楽チン♪
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きのこたっぷり☆秋鮭のホイル焼き
きのこたっぷり☆秋鮭のホイル焼き
by ひとひらの葉っぱ
  • 秋鮭
  • しめじ
  • えのきだけ
  • 玉ねぎ
  • レモン
  • 白ワイン
  • オリーブオイル
  • 塩、ブラックペッパー
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野菜たっぷりミネストローネ
野菜たっぷりミネストローネ
by ひとひらの葉っぱ
  • にんじん
  • 大根
  • キャベツ
  • しいたけ(マッシュ…
  • セロリ
  • 玉ねぎ
  • じゃがいも
  • ベーコン
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薄味でもおいしい!!大根と厚揚げの煮物
薄味でもおいしい!!大根と厚揚げの煮物
by ひとひらの葉っぱ
  • 大根
  • 厚揚げ《絹揚げ》
  • 昆布
  • かつおぶし
  • みりん
  • きび砂糖
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可愛くておしゃれ〜♪カラフルピクルス
可愛くておしゃれ〜♪カラフルピクルス
by ひとひらの葉っぱ
  • きゅうり
  • パプリカ(黄)
  • パプリカ(赤)
  • セロリ
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • 漬け汁
  • リンゴ酢
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 洋風 昼ごはん