THE☆和食プレート

THE☆和食プレート
この献立のポイント
奥さんが好きな品数の多いランチに対抗してみました。
豆腐と野菜と魚と小さめの鶏肉でバランス良くヘルシーに仕上げました。
調理時間
60
段取りのコツ
全品下拵えさえすれば加熱時間がかかるものはあまりないので最初に豆腐の水切りと煮物をやっておくと楽です。
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簡単☆タラの和風蒸し
簡単☆タラの和風蒸し
by たかしゃん☆
  • タラの切り身
  • ネギ
  • しょうゆ
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簡単☆ながら料理☆鶏肉のソテー
簡単☆ながら料理☆鶏肉のソテー
by たかしゃん☆
  • 鶏もも肉
  • 塩こしょう
  • パセリ
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豆腐のしいたけ味噌焼
豆腐のしいたけ味噌焼
by たかしゃん☆
  • 豆腐
  • ☆はどちらか
  • ☆しいたけのじく
  • ☆しいたけ
  • 味噌
  • みりん
  • すりごま
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家庭の味☆しっかり味の煮物
家庭の味☆しっかり味の煮物
by たかしゃん☆
  • しいたけ
  • 大根
  • 蓮根
  • ☆出汁の材料
  • ☆水
  • ☆和風だし
  • ☆しょうゆ
  • ☆みりん
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激ウマ☆手作りがんも
激ウマ☆手作りがんも
by たかしゃん☆
  • 豆腐
  • ねぎ
  • にんじん
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鶏肉のソテーは塩を薄味にして梅しそをのせています。
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がんもは出汁で煮込まずそのまま揚げたてを出しています。
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しめじとワカメの味噌汁