田舎の大根の葉ふりかけと安納芋の朝ご飯

田舎の大根の葉ふりかけと安納芋の朝ご飯
この献立のポイント
お風呂に入っている間に焼芋を作っておいてという息子。今朝は炊飯器で一緒に蒸しましたが、高温でじっくり焼く方が甘いですね。
調理時間
60
段取りのコツ
安納芋は、煮→蒸→揚→焼の順で糖度が上がり甘みが強くなるようです。沢山焼いて余ったら、冷凍庫に入れて凍らせて食べると天然アイスが出来上がるみたい。辛抱ならん、直ぐになくなる我が家のお芋事情。
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ごはんの友☆大根の葉(かぶの葉)の常備菜
ごはんの友☆大根の葉(かぶの葉)の常備菜
by そらてんママ
  • 大根の葉(蕪の葉や…
  • 調味料(小さめ大根…
  •   砂糖
  •   みりん
  •   醤油
  •   酒(あれば)
  • 和風だしの素
  • 鰹節
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れんこんとにんじんのお味噌汁
れんこんとにんじんのお味噌汁
by まちゃじゅん
  • れんこん
  • にんじん
  • しめじ
  • 豚肉
  • だし汁
  • 味噌
  • 万能ねぎ
  • ごま油
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鮭おにぎり、ソーセージ、安納芋、柿
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
大豆 和風 朝ごはん