正月二日の夕ご飯

正月二日の夕ご飯
この献立のポイント
家族揃ってのお正月の夕ご飯も今日まで。食べたいもの食べさせたいものを揃えてみました。
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
あらかじめ水ようかんを作っておきます。また、火口の数の制限で油揚げのお料理は先に作っておきます。あんかけ・かき揚げ・すまし汁は、あつあつで出します。
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オクラと長芋と桜えびのかき揚げ
オクラと長芋と桜えびのかき揚げ
by ツキちゃんママ
  • オクラ
  • 長芋
  • 桜えび
  • ●小麦粉
  • ●冷水
  • ●マヨネーズ
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真鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ
真鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ
by Mimosa♡
  • 真鱈(生たら)
  • *塩(下処理用)
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 生しいたけ
  • ピーマン
  • 小麦粉
  • サラダ油
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油揚げロールの煮物♪
油揚げロールの煮物♪
by 快くん
  • 油揚げ(長方形)
  • 大根
  • 人参
  • えのき
  • ほうれん草*コツ参照
  • ○だし汁
  • ○醤油・酒・みりん…
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簡単すぎる!海苔のすまし汁♪
簡単すぎる!海苔のすまし汁♪
by ぬくぱく。
  • 海苔全型
  • 白だし
  • 長ネギ
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甘さちょうどの水ようかん
甘さちょうどの水ようかん
by violets
  • こしあん
  • 粉末かんてん
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ごはん      緑茶       麦茶       発泡酒      冷珈琲ミルク
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 晩ごはん