くわいと黒豆を取り入れた旬を感じる献立

くわいと黒豆を取り入れた旬を感じる献立
この献立のポイント
くわいは“芽が出る”縁起ものとして。黒豆を併せて給食でも新年のお祝いに食べます。埼玉県産のくわいと春日部市産の黒豆です。
調理時間
60
段取りのコツ
 くわいの素揚げと、れんこんのはさみ揚げ。揚げるものが2種類あるので、続けて揚げられるように、準備をしておきます。
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くわいご飯☆人気検索トップ10入り☆
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  • 精白米
  • 米粒麦
  • くわい(厚めいちょ…
  • 揚げ油
  • ほたて水煮(ほぐす)
  • にんじん(千切り)
  • 千切り干ししいたけ…
  • 油揚げ(油抜き・千…
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れんこんのはさみ揚げ☆人気検索トップ10
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  • れんこん(スライス)
  • ☆鶏ひき肉
  • ☆長ねぎ(みじん切…
  • ☆卵
  • ☆粉チーズ
  • ☆牛乳
  • ☆生パン粉
  • ☆塩
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切り干し大根のあえ物
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  • 小松菜(2cm切り)
  • にんじん(千切り)
  • 切り干し大根(もど…
  • 砂糖
  • しょうゆ