春のお昼ごはん:筍ごはんとこごみ

春のお昼ごはん:筍ごはんとこごみ
この献立のポイント
筍ごはんが美味しい春。こごみのゆでたもののマヨネーズ和え。まだらのソテーのパセリとバルサミコのソースが春らしいですね。
調理時間
60
段取りのコツ
筍ごはんを炊く。まだらに塩コショウをして粉をはたいておく。こごみをゆでる。まだらを焼く。同じフライパンでソースを作る。筍ごはんが炊けたら出来上がり。
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炊きこみご飯:子供も喜ぶ竹の子ごはん
炊きこみご飯:子供も喜ぶ竹の子ごはん
by 百笑通信
  • A:竹の子
  • A:鶏肉
  • A:にんじん
  • A:油揚げ
  • B:昆布
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箸休め:こごみのマヨネーズ和え
箸休め:こごみのマヨネーズ和え
by 百笑通信
  • こごみ
  • マヨネーズ
  • 明太子
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
ごはんもの 和風 昼ごはん