ホルモン、ブルコギ、豚スペアリブ BBQ

ホルモン、ブルコギ、豚スペアリブ BBQ
この献立のポイント
自家製焼き鳥のたれで白もつ、ブルコギで焼き肉の味、エスニック風の豚スペアリブでいろいろな味が楽しめる BBQ セット
調理時間
30
段取りのコツ
白もつは中を掃除して圧力鍋で煮ておきます。豚スペアリブは前日からマリネ。ブルコギは焼き始める1時間前にマリネ。トウモロコシは皮付きのまま電子レンジで加熱。ほうれん草とトマト、もやしの胡麻和えを作って終わり。
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エスニック風スペアリブ/ベビーバックリブ
エスニック風スペアリブ/ベビーバックリブ
by Cookie13
  • ベビーバックリブ(…
  • *漬け込み用調味料…
  • 焼き肉のたれ
  • オイスターソース
  • おろしにんにく
  • 味噌
  • ガーリックソルト
  • チリソース(または…
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トマト、もやし、ほうれん草の胡麻和え
トマト、もやし、ほうれん草の胡麻和え
by Cookie13
  • トマト (大)
  • もやし
  • ほうれん草
  • 調味料
  • 追い鰹つゆ、または…
  • 白または黒白ごま
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セロリやきゅうり、大根のナンプラー漬け
セロリやきゅうり、大根のナンプラー漬け
by Cookie13
  • きゅうり
  • 大根(中サイズ)
  • 調味料
  • ナンプラー
  • 酢・または昆布バナ…
  • アミ(海老の塩から…
  • ごま油
  • いりゴマ
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隠し味でひと味変わる~野菜の甘塩漬け
隠し味でひと味変わる~野菜の甘塩漬け
by Cookie13
  • 野菜(きゅうり、ま…
  • 調味料
  • コーシャーソルト(…
  • 砂糖
  • めんつゆ(4倍濃縮)
  • 練り和辛子(チュウ…
  • 生姜の千切り
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ちょっぴり甘口~焼き鳥のたれ
ちょっぴり甘口~焼き鳥のたれ
by Cookie13
  • 醤油
  • 砂糖
  • みりん
  • 粉山椒
  • すりおろしにんにく
  • ねぎ(青い部分)
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サンチュ、焼きトウモロコシ、ブルコギ、海老塩焼き
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
晩ごはん