田舎のお盆の昼御膳

田舎のお盆の昼御膳
この献立のポイント
お盆の膳として、定番中の定番!
お赤飯、芋の菜、ずいきのお浸し,金時豆など。あれば干物の鯖。
調理時間
60
段取りのコツ
小豆を茹でて、赤飯の用意。鯛を塩焼き。油揚げ,カボチャ、芋、ナス、こんにゃくなどを煮つける。金時豆は、前の晩からつけて置き、柔らかく煮る。ずいきはあく抜きに水につけておく。
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簡単ー炊飯器で炊くお赤飯
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by Match
  • お米
  • もち米
  • 小豆
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いい塩梅☆鯛の塩焼き
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by いかり家族
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煮物シリーズⅡ~里芋と大根の煮物
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by Match
  • 里芋
  • 大根
  • にんじん
  • こんにゃく
  • 厚揚げ
  • みょうが(あれば)
  • 砂糖
  • しょうゆ
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おばあちゃんの味(Ⅰ)~ずいきのおひたし
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by Match
  • ずいき
  • 醤油
  • さとう
  • ごま
  • しょうが汁
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煮豆シリーズ(II)ー金時豆の甘煮
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by Match
  • 金時豆
  • 砂糖
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
和風 昼ごはん