ふぐ雑炊 130804

ふぐ雑炊 130804
この献立のポイント
知人が釣った調理済みフグ。
おっかなびっくりひと口食べたら上品な旨味についつい箸がすすみます。
生きててよかった(^^)
調理時間
40
段取りのコツ
野菜を刻み煮びたしを作りながら茄子を焼き、茸のバタポンを作る。
鍋に湯を沸かしフグの切り身を入れ雑炊を作る。
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ふぐ雑炊、廉価作り
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by シズレ
  • ふぐ 一夜干し  …
  • 青葱又は万能葱 小…
  • ご飯 サット水洗い…
  • 水又は湯
  • 昆布茶
  • 旨味調味料(ハイミ…
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揚げない天ぷら✿なす
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by yakopuyo
  • なす
  • 大根おろし・揚げ玉…
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野菜の一品♪小松菜と揚げの煮びたし
野菜の一品♪小松菜と揚げの煮びたし
by ミマト
  • 小松菜
  • 油揚げ
  • ◎醤油
  • ◎みりん
  • ◎砂糖
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茸のバタポン炒め
茸のバタポン炒め
by olive11
  • しめじ
  • しいたけ
  • マッシュルーム
  • オリーブ油
  • その他お好みの茸
  • 味ぽん
  • バター
  • ガーリックパウダー
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
ごはんもの 和風 晩ごはん