お正月の定番御膳

お正月の定番御膳
この献立のポイント
毎年、同じような田舎のお正月膳ですが、変わらない味に懐かしさでホッとするのかも?
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
前日から準備するのは、黒豆、かずのこ。レンコンやゴボウの煮つけは、大晦日のおでんで、煮込みます。ぶりと鯛はオーブンで!もどした棒鱈は、コトコト煮込みます。有頭エビは、オーブントースター、つけ物は、主人の自家製!ごまめは香ばしく仕上げ!
Icon kondate recipe main
いい塩梅☆鯛の塩焼き
いい塩梅☆鯛の塩焼き
by いかり家族
Icon kondate recipe side
<おせちⅠ>失敗なし~ふっくら黒豆
<おせちⅠ>失敗なし~ふっくら黒豆
by Match
  • 黒豆
  • 砂糖
  • 醤油
  • 重曹
Icon kondate recipe side
<おせちⅡ>失敗なし~基本の田作り
<おせちⅡ>失敗なし~基本の田作り
by Match
  • ごまめ
  • だし汁
  • 醤油
  • 砂糖
  • みりん
Icon kondate recipe side
<おせちⅣ>ごぼうのはりはり
<おせちⅣ>ごぼうのはりはり
by Match
  • ゴボウ
  • ごま
  • 醤油
  • 砂糖
Icon kondate recipe side
簡単~有頭海老のオーブン焼き
簡単~有頭海老のオーブン焼き
by Match
  • 有頭海老
  • 塩・こしょう
Icon kondate recipe side
おせち余ったら~棒だらと大根の煮物
おせち余ったら~棒だらと大根の煮物
by Match
  • 棒だら
  • 大根
  • 砂糖
  • 醤油
Icon kondate recipe side
シンプルな関西風お雑煮
シンプルな関西風お雑煮
by Match
  • 御餅
  • 里芋
  • 大根
  • にんじん
  • 木綿豆腐
  • 出し入り味噌
Icon kondate recipe side
HB仕様のお餅で~お祝の日に♪
HB仕様のお餅で~お祝の日に♪
by Match
  • <一回分(HB1.…
  • もち米
  • <一回分(HB1斤…
  • あんこ(レシピID…
  • ☆草餅☆
  • よもぎ
  • ☆さくら餅風☆
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
和風