☆元旦の献立その一☆

☆元旦の献立その一☆
この献立のポイント
元旦はお節と鯛の塩釜を頂きます。
今年はなつきさんのフルーツ寒天が加わり華やかに♪
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
数の子、なます、栗きんとんは前々日に。
筑前煮、肉団子甘酢餡、海老、酢レンコンは前日に。
黒豆、昆布巻き、田作りは市販品。
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おせちのえび
おせちのえび
by pekechan
  • えび
  • しょうゆ
  • みりん
  • だし
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お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮
お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮
by mielle
  • 里芋
  • 人参
  • 干し椎茸
  • 牛蒡
  • 筍の水煮
  • 蒟蒻(小)
  • 蓮根
  • 竹輪(なるとでも)
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お食い初め・お節に♪ 紅白なます
お食い初め・お節に♪ 紅白なます
by mielle
  • 大根
  • 人参
  • 枝豆(冷凍)
  • 蛸(お好みで)
  • 飾り用いくら(有れ…
  • 柚子(器にされるな…
  • <酢の割合>
  • ☆米酢
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追い鰹でだしがウマイ!●おせち・数の子●
追い鰹でだしがウマイ!●おせち・数の子●
by エルン♪
  • 塩数の子
  • *だし汁
  • *みりん
  • *酒
  • *薄口醤油
  • 鰹節
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買ったの?と言われる黄金色の栗きんとん♡
買ったの?と言われる黄金色の栗きんとん♡
by Susie845
  • さつまいも
  • 栗の甘露煮
  • 栗の甘露煮の汁
  • みりん
  • お湯
  • くちなしの実
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花形蓮根の作り方(飾り蓮根)
花形蓮根の作り方(飾り蓮根)
by aurora920
  • 蓮根
  • 酢水
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アレンジ自在♪  ✾フルーツ寒天✾
アレンジ自在♪ ✾フルーツ寒天✾
by なつき☆ミ
  • 粉末寒天
  • 白ワイン(あれば)
  • 砂糖
  • レモン汁
  • お好みのフルーツ
  • ✾ 柿をお使いの場…
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肉団子甘酢餡
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黒豆
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昆布巻き
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田作り
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酢レンコンゆかり和え
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紅白かまぼこ
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
牛肉 和風 パーティ