台湾風(?!)な料理で晩ごはん

台湾風(?!)な料理で晩ごはん
この献立のポイント
職場で台湾出張時の食事の話になり、台湾料理食べたくなったけど台湾料理店は閉まってる。なので家にある食材で作ってみました。
調理時間
40
段取りのコツ
・干し椎茸と切り干し大根はこまめに見ていい感じな柔らかで水分を絞ってください。
・椎茸の戻し汁はいいお味なので何かに使って下さい(炊き込みご飯、煮物等など)
・もしあればザーサイも添えると日本の台湾料理屋さんの定食っぽいかも?!
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合挽ミンチと干し椎茸の中華そぼろ丼
合挽ミンチと干し椎茸の中華そぼろ丼
by とだかちゃん
  • 合挽ミンチ(豚、鶏…
  • 干ししいたけ
  • 調味料
  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖
  • ごま油(炒め用)
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切干大根で♪簡単美味しい台湾風卵焼き
切干大根で♪簡単美味しい台湾風卵焼き
by しんがし畑
  • 切干大根(乾燥状態…
  • 葉ネギ
  • 醤油
  • 砂糖
  • ごま油
  • サラダ油
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簡単ワンタン☆皿ワンタン
簡単ワンタン☆皿ワンタン
by ラ・ランド
  • ワンタンの皮
  • ●むきえび(豚ひき…
  • ●醤油
  • ●紹興酒(または日…
  • ○豚ひき肉
  • ○長ネギ(みじん切…
  • ○生姜(すりおろし)
  • ○オイスターソース
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冬の薬膳脂肪燃焼ダイエットスープ
冬の薬膳脂肪燃焼ダイエットスープ
by 中医薬膳士清水えり
  • 白菜
  • 玉ねぎ
  • えのきたけ
  • 生姜
  • 塩麹
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
豚肉 中華風 晩ごはん