バレンタインデー♡ディナー♡2017

バレンタインデー♡ディナー♡2017
この献立のポイント
夫のリクエストに応えてサーロインステーキに。VDなので奮発して高級肉使用。野菜もしっかり摂取。今日も素敵なレシピに感謝♡
調理時間
60
段取りのコツ
①ピクルスを作り冷蔵。
②ポタージュを作る。
③ステーキソースを作る。
④胡瓜としらすのサラダ→苺を洗い、苺のデザートを作る。
⑤人参グラッセ→里芋のバター醤油を作る。
⑥ステーキを焼きながら、ポタージュを温め直す。
⑦トマトを切って完成☆
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ハンバーグ職人直伝!牛ステーキ肉の焼き方
ハンバーグ職人直伝!牛ステーキ肉の焼き方
by しるびー1978
  • ステーキ肉
  • クレイジーソルト
  • (普通の塩でも)
  • 粗引きブラックペッ…
  • 牛脂(サラダ油)
  • にんにく(お好みで)
  • ワイン(赤でも白で…
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ハンバーグ職人直伝!玉ねぎステーキソース
ハンバーグ職人直伝!玉ねぎステーキソース
by しるびー1978
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • 赤ワイン(白でも酒…
  • みりん
  • 果物ジュース(リン…
  • お酢
  • 醤油
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*パプリカとにんじんのポタージュ*
*パプリカとにんじんのポタージュ*
by **rose**
  • パプリカ
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • オリーブオイル
  • コンソメキューブ
  • ローリエ
  • 豆乳(牛乳)
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きのこと野菜のフレッシュピクルス
きのこと野菜のフレッシュピクルス
by ミツカンお酢
  • ミツカン カンタン酢
  • きゅうり
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • 赤パプリカ
  • 黄パプリカ
  • しめじ
  • エリンギ
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レンジde人参グラッセ
レンジde人参グラッセ
by tanjun2
  • 人参
  • マーガリン
  • 砂糖
  • 鶏ガラスープの素
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里芋のバターしょうゆ
里芋のバターしょうゆ
by きらり流れ星
  • 里芋(皮をむいて)
  • バター
  • 醤油
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不器用でもOK!プチトマトのお花切り
不器用でもOK!プチトマトのお花切り
by ネギ母さん
  • プチトマト(ミニト…
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きゅうりとシラスのさっぱりサラダ☆
きゅうりとシラスのさっぱりサラダ☆
by kaokaofood
  • きゅうり
  • シラス
  • すりゴマ
  • レモン汁(ポッカレ…
  • 醤油
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ほんのりエスニック 苺+練乳+カルダモン
ほんのりエスニック 苺+練乳+カルダモン
by kaorulove
  • いちご
  • 練乳
  • カルダモンパウダー
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◆いちごはどうやって洗いますか?◆
◆いちごはどうやって洗いますか?◆
by 戦うコックサン
  • いちご
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
牛肉 洋風 パーティ