麦とろご飯とブリカマのタレ焼き定食

麦とろご飯とブリカマのタレ焼き定食
この献立のポイント
麦とろごはんをメインに、ブリカマで魚、取り汁でお肉と野菜をしっかり摂取できる、バランス定食です。だし汁活用献立です。
調理時間
60
段取りのコツ
ブリカマを浸けこんでおけば、後のおかずは時間を要しません。
材料を切って火を通すだけです。
麦ごはんを炊飯スタートし、麦とろを作った後、圧力鍋で茶碗蒸しを調理し、余熱で火を通している間に残りのおかずを作るとスムースです。
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つるっとさっぱり!スタミナ麦とろごはん!
つるっとさっぱり!スタミナ麦とろごはん!
by sa10ri工房
  • 麦ごはん
  • 大和芋(山芋)
  • だし汁
  • 白だし
  • 海苔
  • 山葵
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ジューシー!香ばしブリかまのタレ焼き!
ジューシー!香ばしブリかまのタレ焼き!
by sa10ri工房
  • ブリかま
  • ☆醤油
  • ☆酒
  • ☆みりん
  • ☆砂糖
  • ☆生姜
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野菜たっぷり!旨味たっぷり!鶏汁!
野菜たっぷり!旨味たっぷり!鶏汁!
by sa10ri工房
  • 鶏もも肉
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 舞茸
  • ナス
  • さつま芋
  • キャベツ
  • 油揚げ
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いい香り!新生姜とレンコンのきんぴら!
いい香り!新生姜とレンコンのきんぴら!
by sa10ri工房
  • レンコン
  • 新生姜
  • サラダ油
  • ☆砂糖
  • ☆酒
  • ☆みりん
  • 醤油
  • 塩・ブラックペッパー
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具だくさん!圧力鍋でお手軽茶わん蒸し
具だくさん!圧力鍋でお手軽茶わん蒸し
by sa10ri工房
  • 鶏肉・海老・銀杏・…
  • ☆卵
  • ☆だし汁
  • ☆白だし
  • ☆みりん
  • ☆塩
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
ごはんもの 和風 晩ごはん