秋なすで麻婆ナス

秋なすで麻婆ナス
この献立のポイント
まだまだ茄子が安い季節。麻婆茄子でこってり、水菜のサラダであっさり。
調理時間
60
段取りのコツ
水菜は切って水にさらしておく。茄子を揚げて、麻婆茄子を作成。長いもを輪切りにして、パン粉をまぶして揚げ焼きにしている間に水菜のサラダを作成する。
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本格的な味☆麻婆茄子
本格的な味☆麻婆茄子
by knblue
  • 茄子
  • 豚ひき肉
  • 長ねぎ
  • にんにく
  • 豆板醤
  • ☆湯
  • ☆中華スープの素(…
  • ☆酒
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高タンパク&低糖質♪水菜とツナの白和え
高タンパク&低糖質♪水菜とツナの白和え
by こぶたみお
  • 水菜
  • ツナ缶
  • 豆腐(絹ごしでも木…
  • 塩昆布
  • ごま油
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長芋のカリカリ焼き☆青のり風味
長芋のカリカリ焼き☆青のり風味
by 菜の花うーちゃん
  • 長芋
  • 塩こしょう
  • パン粉
  • 白ごま
  • 青のり
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
豚肉 中華風 晩ごはん