レンコンの鶏つくね丼★半熟卵のせ♪の定食

レンコンの鶏つくね丼★半熟卵のせ♪の定食
この献立のポイント
「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立。
野菜使用量191g
食塩相当量2.9g
熱量679kcal(ご飯150g含む)
調理時間
90
段取りのコツ
コンポートは冷やす時間が必要なため、最初に作ります。副菜・みそ汁は材料を切る作業が多いので、まとめて切りましょう。鶏つくねを焼いている間に半熟卵をゆでると、盛り付けがスムーズにでき、温かい状態で頂くことができます。
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レンコンの鶏つくね丼★半熟卵のせ♪
レンコンの鶏つくね丼★半熟卵のせ♪
by 埼玉県
  • 鶏ひき肉
  • レンコン
  • 卵(半熟卵用)
  • ★卵
  • ★ショウガ
  • ★片栗粉
  • ★塩
  • サラダ油
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ナスと桜エビのガーリック炒め
ナスと桜エビのガーリック炒め
by 埼玉県
  • ナス
  • 桜エビ(乾燥)
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • コショウ
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柿と水菜のヨーグルトサラダ
柿と水菜のヨーグルトサラダ
by 埼玉県
  • 水菜
  • ヨーグルト(無糖)
  • マヨネーズ
  • コショウ
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根菜とキノコのみそ汁
根菜とキノコのみそ汁
by 埼玉県
  • ダイコン
  • ニンジン
  • エノキ
  • みそ
  • 昆布
  • かつお節
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リンゴとレーズンのコンポート
リンゴとレーズンのコンポート
by 埼玉県
  • リンゴ
  • レーズン(干しぶど…
  • はちみつ
  • レモン汁
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
鶏肉