里芋ごはんと豆腐ときのこ蒸しの定食

里芋ごはんと豆腐ときのこ蒸しの定食
この献立のポイント
「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立。
食塩相当量2.6g
野菜使用量243g
熱量603kcal(里芋ごはんを含む)
調理時間
60
段取りのコツ
里芋ごはんを炊いてから、蒸し物の具材をホイルに包み、準備します。
次に根菜汁を作り、煮込んでいる間に、副菜2品を作ります。
最後に蒸し物を加熱します。
※だし汁をとる場合は、ご飯を炊く前にとります。昆布+かつお節を使うとおいしくなります。
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豆腐と鮭のきのこ蒸し★ごま油を入れました
豆腐と鮭のきのこ蒸し★ごま油を入れました
by 埼玉県
  • 木綿豆腐
  • 生サケ
  • 乾燥ワカメ
  • エノキダケ
  • マイタケ
  • ショウガ
  • 長ネギ
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里芋ごはん★カレー風味♪
里芋ごはん★カレー風味♪
by 埼玉県
  • サトイモ
  • いりごま(白)
  • いりごま(黒)
  • カレー粉
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小松菜ときくらげのレモンあえ★塩分ゼロ
小松菜ときくらげのレモンあえ★塩分ゼロ
by 埼玉県
  • 小松菜
  • パプリカ(赤)
  • キクラゲ
  • オリーブオイル
  • 粗挽き黒こしょう
  • レモン
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ピリ辛こんにゃく
ピリ辛こんにゃく
by 埼玉県
  • こんにゃく
  • サラダ油
  • ★だし汁
  • ★みりん
  • ★しょうゆ
  • 一味唐辛子
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野菜たっぷり根菜汁
野菜たっぷり根菜汁
by 埼玉県
  • 大根
  • ニンジン
  • 長ネギ
  • 白菜
  • ブナシメジ
  • だし汁
  • しょうゆ