2018!ひな祭り御膳!

2018!ひな祭り御膳!
この献立のポイント
ひな祭りと春を両方取り入れたお祝い御膳です!
ちらし寿司・蛤のお吸い物・菜の花・茶碗蒸しと和食でまとめました。
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
小鉢は煮物ばかりなので、作り置きできます。
材料を切ったりと下準備さえしておけば、温かいものはお吸い物と茶碗蒸しだけなので火を入れるタイミングも図りやすいです。
酢飯は早めに作っておいて、桜餅も常温で大丈夫です。
桜餅
Icon kondate recipe main
ひな祭り♪ドーム型ちらし寿司ケーキ!
ひな祭り♪ドーム型ちらし寿司ケーキ!
by sa10ri工房
  • 酢飯
  • 昆布(5cm×5c…
  • すし酢
  • 椎茸とかんぴょう煮…
  • 人参
  • ゴボウ
Icon kondate recipe side
ひな祭りに!ハマグリと三つ葉のお吸い物
ひな祭りに!ハマグリと三つ葉のお吸い物
by sa10ri工房
  • ハマグリ
  • 毬麩
  • 三つ葉
  • だし汁
  • みりん
  • 白だし
Icon kondate recipe side
具だくさん!圧力鍋でお手軽茶わん蒸し
具だくさん!圧力鍋でお手軽茶わん蒸し
by sa10ri工房
  • 鶏肉・海老・銀杏・…
  • ☆卵
  • ☆だし汁
  • ☆白だし
  • ☆みりん
  • ☆塩
Icon kondate recipe side
短時間で味しみしみ!牛肉とごぼうの時雨煮
短時間で味しみしみ!牛肉とごぼうの時雨煮
by sa10ri工房
  • 牛肉(切り落とし/…
  • ごぼう
  • しいたけ
  • 砂糖
  • みりん
  • 醤油
  • めんつゆ
Icon kondate recipe side
優しい美味しさ!おからの煮物(卯の花)!
優しい美味しさ!おからの煮物(卯の花)!
by sa10ri工房
  • おから
  • こんにゃく
  • 人参
  • しいたけ
  • 玉ねぎ
  • 油揚げ
  • 小葱
  • ☆水
Icon kondate recipe side
苦くない!菜の花のごまナッツ和え!
苦くない!菜の花のごまナッツ和え!
by sa10ri工房
  • 菜の花(茹で)
  • 練りごま
  • すし酢
  • ピーナッツ
Icon kondate recipe side
ふんわり優しい!切干大根の煮物
ふんわり優しい!切干大根の煮物
by sa10ri工房
  • 切干大根
  • 人参
  • 油揚げ
  • ☆切干大根の戻し汁
  • ☆水
  • ☆砂糖
  • ☆みりん
  • ☆酒
Icon kondate recipe side
もっちり美味しい!ほんのりピンクの桜餅!
もっちり美味しい!ほんのりピンクの桜餅!
by sa10ri工房
  • ☆道明寺粉
  • ☆砂糖(三温糖)
  • ☆水
  • 餡子(ID:488…
  • 桜の葉の塩漬け
  • サクラの花の塩漬け
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
ごはんもの 和風 パーティ