鶏のささみと小松菜のとろみ炒めの定食

鶏のささみと小松菜のとろみ炒めの定食
この献立のポイント
「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立。
食塩相当量2.8g
野菜使用量195g
熱量606kcal(ご飯150g含む)
調理時間
90
段取りのコツ
最初に切り干し大根をぬるま湯につけ、さくらえびをお湯で戻します。
食塩使用量が少なくても満足感を得るために、炒め物にはさくらえび、和え物にはツナ・酢、みそ汁にはマイタケを使いました。
また、歯ごたえのある食材を使用し、満足感が出る献立です。
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鶏のささみと小松菜のとろみ炒め
鶏のささみと小松菜のとろみ炒め
by 埼玉県
  • 若鶏肉ささみ
  • こしょう
  • 片栗粉(a)
  • 小松菜
  • ニンジン
  • シイタケ
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切り干し大根とツナの和え物★満腹感アップ
切り干し大根とツナの和え物★満腹感アップ
by 埼玉県
  • 切り干し大根
  • 糸三つ葉
  • 湯通し塩蔵わかめ
  • ツナ缶
  • ★マヨネーズ
  • ★酢
  • ★しょうゆ
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マイタケのみそ汁★減塩メニュー♪
マイタケのみそ汁★減塩メニュー♪
by 埼玉県
  • マイタケ
  • かつお昆布だし汁
  • 淡色辛みそ
  • アサツキ
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カボチャの茶巾★ヘルシーデザート♪
カボチャの茶巾★ヘルシーデザート♪
by 埼玉県
  • 日本カボチャ
  • ★はちみつ
  • ★牛乳
  • ★無塩バター
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
鶏肉