✿もずくづくしで沖縄料理風ディナー✿

✿もずくづくしで沖縄料理風ディナー✿
この献立のポイント
✿沖縄の美味しいもずくがあったので
 酢の物・天ぷら・スープに
 沖縄料理にまとめてジーマミー豆腐と
 素麺ちゃんぷる
調理時間
60
段取りのコツ
✿もずくの塩抜きをする→酢の物のタレを和える→酢の物作成冷蔵庫へ
 →スープ作成→天ぷらを揚げる前まで作成→素麺ちゃんぷるの炒める前までの用意
 →天ぷらを揚げながらちゃんぷる作成♬
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✿ナンプラーで♫そ〜みんチャンプルー✿
✿ナンプラーで♫そ〜みんチャンプルー✿
by ruruchirin
  • 冷麦OR素麺
  • 小エビ(冷凍使用)
  • ■酒
  • トマト
  • バジルの葉
  • ニンニクのみじん切り
  • ★鶏がらスープの素
  • グレープシードオイル
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もずくの天ぷら♪沖縄出身の先輩から伝授
もずくの天ぷら♪沖縄出身の先輩から伝授
by まち辰
  • 沖縄太もずく
  • ●たまねぎ
  • ●大葉
  • ●卵
  • ●塩
  • ●粉末かつおだし
  • 薄力粉
  • ※もずくは必ず生の…
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まろやか仕立て うちのもずく酢
まろやか仕立て うちのもずく酢
by yukina007
  • 生もずく
  • ☆米酢
  • ☆砂糖
  • ☆醤油(あれば薄口…
  • ☆塩
  • ☆出汁(うちは昆布…
  • きゅうりや千切り生姜
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✿うまうまっヘルシーもずくのスープ✿
✿うまうまっヘルシーもずくのスープ✿
by ruruchirin
  • 生もずく
  • 長葱
  • ◆昆布だし(粉末)
  • ◆だしの素(粉末)
  • ◆酒
  • ◆みりん
  • ◆醤油
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✿うみぶどう
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✿ジーマミー豆腐
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
和風 晩ごはん