海老フライと豚カツ

海老フライと豚カツ
この献立のポイント
タルタルで頂く「まっすぐな海老フライ」
梅味噌を使った「柔らかな味噌カツ」
調理時間
90
段取りのコツ
暑い時期なので、下ごしらえはぎりぎりまで取りかかりません。
ごはんの仕掛け、ナムル作り、付け合わせ野菜の準備とタルタルソース作り、みそ汁作り、海老の下処理、パン粉つけ、フライとカツを揚げる、盛り付け。
梅味噌と干鱈の煮つけは作り置きです。
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簡単!手作りタルタルソースでエビフライ
簡単!手作りタルタルソースでエビフライ
by hiromarun
  • ブラックタイガー
  • 薄力粉
  • パン粉
  • 揚げ油
  • タルタルソース
  • 玉ねぎ
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裏ワザ有り♪ 柔らかお肉のとんかつ
裏ワザ有り♪ 柔らかお肉のとんかつ
by mielle
  • トンカツ用豚肉(ロ…
  • ヨーグルト(無糖)
  • 塩、胡椒
  • <衣>
  • 小麦粉→溶き卵→パ…
  • 揚げ油
  • 付け合わせの野菜(…
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カツに付け合せのサラダアレンジ☆*:.
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by beatorisu
  • キャベツ
  • レタス
  • 人参
  • しそ
  • お好みのドレッシン…
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トマトときゅうりのナムル♡
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by モートコ♡
  • きゅうり
  • トマト
  • ごま油
  • 粗びき黒こしょう
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日本の味 万能 梅味噌
日本の味 万能 梅味噌
by はんぷ亭だんぷ亭
  • 青梅
  • 砂糖
  • 味噌
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干鱈の煮つけ   十六穀ごはん   みそ汁      スイカ      珈琲
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
和風 晩ごはん