まるごと桃のタルトdeティータイム♬

まるごと桃のタルトdeティータイム♬
この献立のポイント
旅先で美味しい桃をget❢ 作りたかった
まるごと桃のタルトに挑戦♬
工程が多くて大変だった分、美味しさは格別でした~♡
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
①パートシュクレ作り。
②カスタード作り。
③クレームダマンド作り。
④①を型に入れ③を流し焼成。
⑤②にホイップクリームを混ぜディプロマット作り。
⑥桃の種を外し皮を剥き変色防止処理。
⑦⑥に⑤を詰め④に乗せる。
⑧ナパージュを塗り完成☆
Icon kondate recipe main
* ジューシー ♡ まるごと桃タルト♪
* ジューシー ♡ まるごと桃タルト♪
by ♡Alice♪
  • タルト生地
  • 無塩バター
  • グラニュー糖(砂糖)
  • 卵黄
  • 薄力粉
  • アーモンドパウダー
  • クレームダマンド
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桃の皮で!ふんわりピーチティー♪
桃の皮で!ふんわりピーチティー♪
by メリッサ*
  • 桃の皮
  • 市販のダージリンテ…
  • お湯
  • 砂糖
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パートシュクレ(タルト生地)
パートシュクレ(タルト生地)
by ko~ko
  • バター
  • グラニュー糖(粉糖)
  • 卵黄
  • 薄力粉
  • アーモンドプードル
  • バニラエッセンス
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クレームダマンド(アーモンドクリーム)
クレームダマンド(アーモンドクリーム)
by ko~ko
  • 発酵バター(無塩バ…
  • 粉糖
  • アーモンドプードル
  • 薄力粉
  • コーンスターチ
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私んちのカスタードクリーム
私んちのカスタードクリーム
by ko~ko
  • 牛乳
  • バニラビーンズ
  • グラニュー糖
  • 卵黄
  • 薄力粉
  • 洋酒
  • コンデンスミルク
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私流☆クレームディプロマット
私流☆クレームディプロマット
by Ah*mi
  • 牛乳or豆乳
  • 卵黄
  • 砂糖
  • コーンスターチ
  • バター
  • フレンチバニラシロ…
  • ☆生クリーム
  • ☆砂糖
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桃を変色させない方法♫♬
桃を変色させない方法♫♬
by ムキサマ
  • ポッカレモン
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
洋風 パーティ