擬製豆腐錦焼き&豚の軟骨のとろとろ煮

擬製豆腐錦焼き&豚の軟骨のとろとろ煮
この献立のポイント
栄養バランスに優れた昔ながらの御馳走、擬製豆腐。西洋化が進む現代の食事情を踏まえ素朴な精進料理を丁寧に愉しむ大切さを学ぶ
調理時間
90
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擬製豆腐錦焼き お弁当おもてなしにも
擬製豆腐錦焼き お弁当おもてなしにも
by ☆Rokko☆
  • 焼き豆腐
  • 人参
  • 木耳
  • ひじき
  • ごま油
  • 醤油
  • 山芋粉
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豚の軟骨のとろとろ煮(鹿児島の味)
豚の軟骨のとろとろ煮(鹿児島の味)
by さとっちにゃん
  • 豚軟骨
  • しょうが
  • 焼酎(料理酒でもo…
  • 黒砂糖(白砂糖でも…
  • みりん
  • 醤油
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きのことベーコンの青海苔あえ
きのことベーコンの青海苔あえ
by 龍青空ママ
  • 舞茸
  • エリンギ(他のきの…
  • ベーコン
  • 青海苔
  • めんつゆ(3倍希釈)
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レンジで簡単♪ ジャーマンポテト
レンジで簡単♪ ジャーマンポテト
by mielle
  • じゃが芋
  • 玉ねぎ
  • ウインナーでもベー…
  • 炒め用油
  • 塩、胡椒(好みでカ…
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なめこの中華スープ~♪
なめこの中華スープ~♪
by にきけん
  • なめこ
  • 葱(小口切り)
  • ★水
  • ★鶏がらスープの素
  • ★塩胡椒
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万願寺唐辛子と竹輪炒め焼肉味
万願寺唐辛子と竹輪炒め焼肉味
by 三つ葉つくし
  • 万願寺唐辛子
  • 竹輪
  • 酒又は料理酒
  • 焼き肉のタレ
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圧力鍋でおかゆ★大人~離乳食まで
圧力鍋でおかゆ★大人~離乳食まで
by それいゆ★
  • 水(10倍粥)
  • 水(7倍粥)
  • 水(5倍粥)
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味噌汁にえごま油を入れるだけ~♪
味噌汁にえごま油を入れるだけ~♪
by にきけん
  • お好きな味噌汁
  • えごま油
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
大豆 和風 晩ごはん