てまり寿司御膳

てまり寿司御膳
この献立のポイント
三つ葉など、東海地域の春の旬の食材を活用したメニューです。(農林水産省)
調理時間
60
段取りのコツ
鶏ささみとそら豆の照りマヨを先に調理し、その間に汁物やてまり寿司を作るとよいです。いちごは愛知県産の「ゆめのか」が手に入れば、ご利用ください。
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てまり寿司
てまり寿司
by 農林水産省
  • 酢飯
  • 白飯
  • 砂糖
  • まぐろ
  • まぐろ(刺身)
  • 木の芽
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湯葉と三つ葉のすまし汁
湯葉と三つ葉のすまし汁
by 農林水産省
  • 湯葉(乾燥)
  • 三つ葉
  • 手まり麩
  • A
  • かつおだし
  • 醤油
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鶏ささみとそら豆の照り焼きマヨ
鶏ささみとそら豆の照り焼きマヨ
by 農林水産省
  • そら豆
  • 鶏ささみ
  • こしょう
  • 小麦粉
  • オリーブオイル
  • いりごま
  • マヨネーズ
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いちご
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
ごはんもの 和風 晩ごはん