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« 農林水産省の献立
(10)
しそつくねと夏野菜の揚げ浸し定食
農林水産省
この献立のポイント
しそやトマトなど、東海地域の夏の旬の食材を活用したメニューです。(農林水産省)
調理時間
約
60
分
段取りのコツ
味をなじませる必要があるため、夏野菜の揚げ浸しから調理を始めるとよいです。
しそつくね
by 農林水産省
青しそ
油
大根おろし
ポン酢
A
木綿豆腐
鶏ひき肉
たまねぎみじん切り
…
夏野菜の揚げ浸し
by 農林水産省
トマト
ズッキーニ
なす
油
A
みりん
醤油
酒
…
ゴーヤのツナマヨ和え
by 農林水産省
ゴーヤ
塩
ツナ(油漬け)
マヨネーズ
こしょう
オクラのねばねばスープ
by 農林水産省
オクラ
えのきたけ
三つ葉
わかめ(乾燥)
かつおだし
醤油
塩
白米
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