ぎんなんおにぎりとさばの味噌煮定食

ぎんなんおにぎりとさばの味噌煮定食
この献立のポイント
ぎんなんやほうれん草など、東海地域の秋の旬の食材を活用したメニューです。(農林水産省)
調理時間
60
段取りのコツ
ぎんなんおにぎりの下処理を最初に行い、炊飯している間に他の調理を行うとよいです。柿は岐阜県産の「富有柿」が手に入れば、ご利用ください。
Icon kondate recipe main
さばの味噌煮
さばの味噌煮
by 農林水産省
  • さば
  • 長ねぎ
  • しょうが
  • A
  • 米味噌
  • 醤油
Icon kondate recipe side
ぎんなんおにぎり
ぎんなんおにぎり
by 農林水産省
  • 昆布(乾燥)
  • ひじき(乾燥)
  • ぎんなん
  • にんじん
  • A
Icon kondate recipe side
きのこのあっさり煮
きのこのあっさり煮
by 農林水産省
  • えのきたけ
  • しいたけ
  • まいたけ
  • れんこん
  • さやえんどう
  • かつおだし
  • A
  • 醤油
Icon kondate recipe side
ほうれん草のすまし汁
ほうれん草のすまし汁
by 農林水産省
  • ほうれん草
  • 絹ごし豆腐
  • かつおだし
  • A
  • 醤油