毎日の献立♪(和食の日)

毎日の献立♪(和食の日)
この献立のポイント
昨日の火曜は丼の日でしたが連休中手抜きだったので和食に変更。お野菜を色々頂いたので頂き物で献立を立てました。
調理時間
90
段取りのコツ
*朝ゴーヤをお向かいから頂いたので半輪切りにし冷凍
*夕方煮始め
*団子汁完成
*南瓜も友人から頂いたので挽肉あんかけに
*食用菊花を頂いたので酢の物に(私の胡瓜と若布の酢の物にサッと茹で菊花を混ぜました)
*鯖を焼く
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焼き魚の塩焼き~ゆかり風味♪
焼き魚の塩焼き~ゆかり風味♪
by にきけん
  • ブリ、サバなどの切…
  • ゆかり(ゆかりふり…
  • 大根おろし
  • すだち、レモン等
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我が家のだんご汁
我が家のだんご汁
by にきけん
  • 白菜
  • きのこ(しめじ、え…
  • 豆腐
  • 鶏ごぼう団子(お好…
  • よせ鍋のだし汁(希…
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お鍋一つで♪ かぼちゃの挽肉あんかけ
お鍋一つで♪ かぼちゃの挽肉あんかけ
by mielle
  • 南瓜
  • だし汁(又は水+ダ…
  • 豚挽肉(又は鶏挽肉…
  • 砂糖(三温糖)砂糖…
  • 醤油
  • 片栗粉+水
  • 現在甜菜糖を使用、…
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ほんのりピンク♪竹輪桜えび揚げ
ほんのりピンク♪竹輪桜えび揚げ
by ぱーね
  • 竹輪
  • 桜えび
  • 小麦粉
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私のシンプル 竹輪磯辺揚げ
私のシンプル 竹輪磯辺揚げ
by mielle
  • 竹輪
  • 青のり
  • 小麦粉
  • ※青海苔が無い時は…
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胡瓜と若布の酢の物
胡瓜と若布の酢の物
by mielle
  • 胡瓜
  • 若布
  • 針生姜
  • <三杯酢>
  • 米酢
  • 砂糖
  • 醤油
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苦くないから大丈夫(^^)ゴーヤの佃煮
苦くないから大丈夫(^^)ゴーヤの佃煮
by めみたん☆
  • ゴーヤ(中3~4本)
  • *ザラメ(砂糖可)
  • *醤油
  • *酢
  • ジャコ
  • 胡麻
  • 鰹節
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わが家の鶏団子
わが家の鶏団子
by ゆすひと
  • 鶏挽肉
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • 塩コショウ
  • 片栗粉
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すだちのオシャレな飾り切り
すだちのオシャレな飾り切り
by にきけん
  • すだち
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柚子の保存法(冷凍)
柚子の保存法(冷凍)
by mielle
  • 柚子
  • ラップ
  • ジプロック
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 晩ごはん