小アジの南蛮漬けの夕飯(10/29)

小アジの南蛮漬けの夕飯(10/29)
この献立のポイント
甘酢・醤油・塩・砂糖・味噌と味付けをかえて、いろんな味を楽しめる献立。
調理時間
40
段取りのコツ
味噌汁のだしを取り、ほうれん草を茹でる。さつま芋を煮ている間に、辛し和えを作る。鯵を揚げている間に、南蛮汁を作り揚がった味を漬ける。ソテーを作り並行して味噌汁を仕上げる。
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小アジの南蛮漬け♪
小アジの南蛮漬け♪
by ますこちゃん!
  • 小アジ
  • 玉葱(新玉葱ならな…
  • 唐辛子(輪切り)
  • レモン輪切り
  • ■酢
  • ■だし汁(水+かつ…
  • ■醤油・砂糖
  • 片栗粉
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さつま芋レモン煮
さつま芋レモン煮
by ますこちゃん!
  • さつま芋
  • レモン(皮をむいて…
  • 砂糖
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小松菜の辛子和え
小松菜の辛子和え
by ますこちゃん!
  • 小松菜
  • ダシ・醤油
  • 辛子
  • おかか
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レンコンとヒラタケのソテー
レンコンとヒラタケのソテー
by ますこちゃん!
  • レンコン
  • ヒラタケ
  • サラダ油
  • 塩・粗挽胡椒
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ネギとワカメの味噌汁
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 晩ごはん