毎日の料理♪(お節料理)

毎日の料理♪(お節料理)
この献立のポイント
毎年変わらぬ構図ですが;
毎年作り続けているマイレシピに毎年お世話になっているレシピ、今年初めてお世話になったレシピです
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
30日・・黒豆、伊達巻き、膾、ローストビーフを作る
31日・・市松焼き、個別の煮しめ?、筑前煮、寒天を作り海老を茹で鰤を焼く
出来上がった物をお重に詰める
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お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮
お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮
by mielle
  • 里芋
  • 人参
  • 干し椎茸
  • 牛蒡
  • 筍の水煮
  • 蒟蒻(小)
  • 蓮根
  • 竹輪(なるとでも)
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お節料理♪牛肉の市松巻き
お節料理♪牛肉の市松巻き
by ❀あおい❀
  • 牛肉赤身薄切り
  • 人参、大根
  • ★醤油、砂糖、酒
  • ★しょうが絞り汁
  • 濃い目のだし汁
  • 小麦粉
  • 炒め油
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「友三角」で作る我が家のローストビーフ♪
「友三角」で作る我が家のローストビーフ♪
by mielle
  • 友三角(牛腿)
  • 玉葱
  • 塩、胡椒(黒胡椒)
  • ロースト用屑野菜(…
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お節にも♪ 鰤の漬け焼き
お節にも♪ 鰤の漬け焼き
by mielle
  • 鰤切り身
  • <漬ける為の調味料>
  • 醤油
  • お酒
  • 生姜(すりおろし)
  • お好みで大根おろし
  • *少し甘目がお好み…
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♪簡単♪伊達巻き寿司
♪簡単♪伊達巻き寿司
by めみたん☆
  • [伊達巻き]
  • 玉子
  • はんぺん
  • 砂糖
  • 醤油
  • [巻き寿司] 1本
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母の味♪ きんぴらごぼう
母の味♪ きんぴらごぼう
by mielle
  • ごぼう
  • 人参(千切り)
  • ごま油
  • 砂糖(お好みの糖類…
  • 醤油
  • みりん
  • 輪切り唐辛子(お好…
  • ごま
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お正月☆おせちに圧力鍋で簡単☆黒豆煮☆
お正月☆おせちに圧力鍋で簡単☆黒豆煮☆
by カレンガール
  • 黒豆
  • ♡調味料♡
  • 砂糖
  • 醤油
  • 食べる前に好みで、…
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お食い初め・お節に♪ 紅白なます
お食い初め・お節に♪ 紅白なます
by mielle
  • 大根
  • 人参
  • 枝豆(冷凍)
  • 蛸(お好みで)
  • 飾り用いくら(有れ…
  • 柚子(器にされるな…
  • <酢の割合>
  • ☆米酢
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すだち風味・里芋の味噌煮
すだち風味・里芋の味噌煮
by 大魔女
  • 里芋(中くらい)
  • すだち
  • 白味噌
  • ☆出汁
  • ☆酒
  • ☆みりん
  • ☆砂糖
  • ☆醤油
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♪夫の好きな[干し椎茸の含め煮]
♪夫の好きな[干し椎茸の含め煮]
by めみたん☆
  • 干し椎茸
  • 椎茸の戻し汁
  • *酒
  • *砂糖
  • *みりん
  • *醤油
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お弁当に♪簡単!蒟蒻の含め煮
お弁当に♪簡単!蒟蒻の含め煮
by めみたん☆
  • こんにゃく
  • *だし汁
  • *酒
  • *砂糖
  • *みりん
  • *醤油
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アレンジ自在♪  ✾フルーツ寒天✾
アレンジ自在♪ ✾フルーツ寒天✾
by なつき☆ミ
  • 粉末寒天
  • 白ワイン(あれば)
  • 砂糖
  • レモン汁
  • お好みのフルーツ
  • ✾ 柿をお使いの場…
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にんじんの飾り切り♡梅じゃないのよ〜ஐஃ
にんじんの飾り切り♡梅じゃないのよ〜ஐஃ
by みぃすけママちゃん
  • にんじん
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レシピに無い物は市販品