肉うどんつけ麺風の昼食(12/23)

肉うどんつけ麺風の昼食(12/23)
この献立のポイント
忙しい年末は、茹でればできるうどんをメインに、茹でている間に準備できるつけ汁と副菜を添えて栄養もばっちり。
調理時間
20 分 以内
段取りのコツ
大鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーを茹で、かき揚げの準備をする。お湯が沸いたらうどんを茹で茹でている間に、胡麻和えとつけ汁を作り、かき揚げを揚げる。うどんが茹で上がったらしめる。(白菜漬けは作り置き)
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肉うどんつけ麺風
肉うどんつけ麺風
by ますこちゃん!
  • うどん(生・乾麺な…
  • 豚バラ薄切り(鍋又…
  • ネギ
  • 麺つゆ
  • 七味
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玉葱と干し海老のかき揚げ
玉葱と干し海老のかき揚げ
by ますこちゃん!
  • 玉葱
  • 干し海老
  • 天ぷら粉
  • 揚げ油
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ブロッコリーの胡麻和え
ブロッコリーの胡麻和え
by ますこちゃん!
  • ブロッコリー
  • ダシ
  • 砂糖・醤油・すり胡麻
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白菜漬け
白菜漬け
by ますこちゃん!
  • 白菜(小さめ)
  • 唐辛子(種を除く)
  • 昆布(3cm長さ)
  • 柚子(輪切り)
  • 浅漬けのもと
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
パスタ 和風 昼ごはん