お節料理の残りを活かした夕食献立

お節料理の残りを活かした夕食献立
この献立のポイント
残った黒豆を有効利用することを考えました。田作りも新調してお節料理風に仕上げました。息子に来てもらって仲良く食べました。
調理時間
90
段取りのコツ
この時期はいかに暖かいままで用意できるかに腐心します。ビフテキの突き合わせと田作りは冷たくなってしまったけど、残りは暖かく出せました。もっとも、けんちん汁は温め直ししましたけど・・。
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甘い黒豆おこわ
甘い黒豆おこわ
by ☆mint
  • 煮た黒豆
  • 黒豆の煮汁
  • もち米
  • うるち米
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ミディアムレアなビーフステーキの焼き方
ミディアムレアなビーフステーキの焼き方
by みにぱぐ214
  • ビーフステーキ肉
  • 塩(クレソル)
  • ブラックペッハ…
  • 赤ワイン(酒)
  • 牛脂
  • 赤ワインソース
  • フライパンに残っ…
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かぼちゃのグラッセ
かぼちゃのグラッセ
by ホアリー
  • かぼちゃ
  • バター
  • 砂糖(グラニュ糖)
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お正月の定番祝肴「田作り」
お正月の定番祝肴「田作り」
by おいしいコープ
  • CO・OP食塩不使…
  • CO・OPぽりぽり…
  • いりごま
  •  しょうゆ
  •  みりん
  •  砂糖
  •  酒
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ほうれん草のお浸し◎
ほうれん草のお浸し◎
by クックニート
  • ほうれん草
  • ●醤油・酒
  • ●砂糖
  • ●ほんだし
  • かつおぶし
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あさり入りけんちん汁
あさり入りけんちん汁
by クッカーまさおちゃん
  • 大根
  • にんじん
  • 里芋
  • ごぼう
  • こんにゃく
  • 長ねぎ
  • あさり水煮缶
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
牛肉 和風 晩ごはん