本格麻婆豆腐で夕ご飯

本格麻婆豆腐で夕ご飯
この献立のポイント
花椒を使った本格的麻婆豆腐で夕ご飯
調理時間
90
段取りのコツ
ごはんの仕掛け。
サラダ・フルーツを盛り付け。
うどの調理。
麻婆豆腐、卵スープの下ごしらえ。(豆腐を切り茹でる所から)
スープと麻婆豆腐の仕上げ。
盛り付け、配膳。
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自宅で作る!本格四川風麻婆豆腐
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by サラリーマンシェフ
  • 木綿豆腐
  • 豚ひき肉
  • 万能ネギ
  • にんにく
  • しょうが
  • 鷹の爪
  • 花椒
  • ★豆板醤
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卵がふわとろ!中華たまごスープ
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by ほっこり~の
  • 顆粒鶏がらスープの素
  • しょうゆ
  • こしょう
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉
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うどの皮のきんぴら うどの酢味噌   ご飯       野菜サラダ    フルーツ     珈琲
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
豚肉 中華風 晩ごはん